I Primi piatti

° Crepes con Carciofi; Melanzane; Asparagi;
° Lasagne con Asparagi e Ragù di Gamberi;
Fiori di Zucca, Zucchine e Speck; Carciofi e Pesto
° Ravioli con Carciofi;  Asparagi; Borragine; Rape rosse;

° Trofie con Asparagi, Zafferano e Mazzancolle
° Paccheri con Melanzane Viola, Pesce Spada e Capperi
° Penne con  Zucchine bianche, Zafferano e Speck
°  Conchiglie con Asparagi e Scamorza affumicata
°  Farfalle con Carciofi e filetto di Branzino
° Riso con Patate e Cozze “alla Barese”

° Risotto con Scampi e Martini Dry
° Risotto con Fiori di Zucca e Gamberi
° Risotto con Asparagi e Castelmagno
° Risotto con Carciofi e Pecorino Romano
° Risotto con Fragole e  Brachetto d’Acqui
° Risotto con Lamponi e Spumante Rosé di Franciacorta
° Risotto con Mele Renette, Speck e Sauvignon Blanc
° Risotto con Mirtilli e Roquefort