I Secondi piatti

° Rollé di Tacchino in crosta di Pistacchi
° Filetto di Lonza di Maiale con Mandorle e Albicocche
° Chateaubriand con Verdure al vapore
° Arrosto di Tacchino con Mele verdi e Brandy
° Petto di Pollo con Curry Rosso Thailandese e Ananas
° Vitello Tonnato con Capperi
° Petto di Pollo con Sedano bianco, Cetriolo, Yogurt e Menta

° Filetto di Branzino con Erbe fresche e Olive Taggiasche
° Filetto di Salmone con Sale Rosa dell’Himalaya
° Pesce Spada con  Capperi e Pinoli
° Tonno con Finocchi e Pompelmo Rosé
° Gamberi con Patate e Carciofi
° Filetto di Trota Salmonata con “crumble” di Pistacchi
° Capesante gratin